Kartoffel-nostalgi

Jeg er vokset op i et hjem hvor der blev serveret kartofler næsten alle ugens dage. På trods af dette (eller måske netop derfor) er min kærlighed til kartofler stor. En kartoffel kan man sgu regne med – den smager og mætter godt, den er let at tilberede og kan varieres i en uendelighed.

Jeg var derfor meget begejstret da jeg opdagede Kille Ennas nyeste bog ”Kartofler på bordet”. Den er et overflødighedshorn af oplysninger om forskellige kartoffelsorter, tips til dyrkning og selvfølgelig opskrifter. Især én sendte mig direkte tilbage til barndommen: Varm kartoffelsalat.

Læs mere

Antal kommentarer (0)